60㎝級の寒グレさばいた

知り合いから立派な寒グレをいただいた。釣り歴が長く、本格的な磯釣りを続けてきた人だが、今回のはとりわけ大きく、ざっと70㎝、少なくとも60㎝以上はある大物だ。“記念撮影”も計測も忘れて包丁を入れてしまったのが、残念！ とにかく大きいので、3枚におろすだけで四苦八苦。何とか皮も取ってひと息つく。刺身... 続きをみる

平均80歳近くでも「女子会」？

先日、満101歳で去年末に亡くなった母の一周忌法要をホテルの部屋を借りてやりました。 一年前は新型コロナの感染が全国に広がっていて、施設に入居していた母とは満足に面会もできず、葬儀も10人足らずでひっそり営むしかありませんでした。 さて一周忌ですが、緊急事態宣言が9月末で解除されると、ウソのように... 続きをみる

自宅は自分でペンキ塗り

団地で初めてペンキ塗りを自分でやることになった。木造のタウンハウスには小さな前庭があり、家の構造によって玄関までそれぞれ形の違う木柵がついている。 この木柵、大修理のときはすべて業者さんに塗装してもらうが、数年もすると太陽などでペンキがはがれ、白っぽくなってしまう。 業者さんに頼むと費用がかなりか... 続きをみる

こんどはオーブンでスペアリブ

先日、「煮込みスペアリブ」を作ったら、「おいしかった。また作って」と孫らから催促された。よーし、じゃあ今度はオーブンで焼き色をつけたのを、と作ったのがコレです。 今回は醤油、砂糖、蜂蜜、酢、ニンニクのほかおろしタマネギ、ケチャップなどを加えて2時間ほど漬け込んでから200度のオーブンで約30分(途... 続きをみる